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酒店节能灶的使用原理

随着餐饮业的不断发展,酒店节能灶因为它的节能性,酒店节能灶运用了快捷方便的原理,应用范围越来越广泛。它采用磁场感应电流加热的方法来达到烹饪食物的目的,那么磁场感应电流加热的原理是什么呢?
1.酒店节能灶基于磁场感应电流原理,该磁场感应电流通过电子电路板产生高频电流,并通过整流电路将50千赫兹或60千赫兹的交流电转换为直流电压。
2.在控制酒店节能灶后,将直流电压转换为频率为20至40赫兹的高频电压,并由螺旋磁感应线圈形成高频交变磁场。
3.当磁场中的磁力线穿过酒店节能灶的铁磁材料容器的底部时,内部将产生交流电。炉子自身快速加热以加热食物以进行烹饪。